Dây chuyền chiên liên tục LXZ6000: Thiết bị chiên, vận chuyển và lọc dầu thực phẩm liên tục

Dây chuyền chiên liên tục LXZ6000 phù hợp với quy trình chiên liên tục các loại thực phẩm như khoai tây chiên, bánh phồng tôm và bánh phở chiên, tích hợp các chức năng chiên, vận chuyển bằng băng tải lưới, lọc dầu và tẩm gia vị.Thiết bị hoàn tất quá trình chiên trong khi vận chuyển, hỗ trợ sản xuất liên tục.Thân nồi và cơ cấu vận chuyển có thể tách rời, thuận tiện cho việc vệ sinh và bảo trì, đồng thời cơ cấu cấp liệu bằng băng tải lưới giúp nguyên liệu đi vào khu vực chiên đồng đều.

Thông số kỹ thuật chính

Công suất truyền động là 1.5 kW, công suất truyền động nâng là 0.75 kW, công suất bơm dầu tuần hoàn là 5.5 kW và nồi hơi đi kèm yêu cầu đầu đốt 400,000 kcal/h.Nhiệt độ chiên có thể điều chỉnh trong khoảng 0-250°C, năng suất 800-1500 kg/h, kích thước tổng thể 6500×1350×2800 mm.

Đặc điểm của quy trình chiên liên tục

Thiết bị áp dụng quy trình chiên liên tục trong quá trình vận chuyển, phù hợp với sản xuất liên tục.Có thể lựa chọn các nguồn nhiệt như dầu nhiên liệu, khí đốt hoặc than đá tùy theo điều kiện năng lượng tại nơi lắp đặt.Tốc độ tuần hoàn dầu cao giúp duy trì sự ổn định của quá trình chiên.Nhiệt độ dầu thực tế, tốc độ băng tải lưới và năng suất xử lý cần được điều chỉnh theo loại sản phẩm, độ dày, độ ẩm và màu sắc mục tiêu.

Lắp đặt và bảo trì

Thiết bị cần được lắp đặt cố định theo bố trí của dây chuyền sản xuất, trong đó hệ thống chiên, vận chuyển và lọc dầu được quản lý tập trung bằng tủ điều khiển.Trước khi sử dụng, kiểm tra tình trạng băng tải lưới, đường dầu tuần hoàn, nguồn nhiệt và các thiết bị an toàn.Sau khi dừng máy, tiến hành vệ sinh dầu, cặn bẩn và thiết bị theo đúng quy trình vận hành. Khi tách thân nồi khỏi kết cấu vận chuyển để vệ sinh, phải bảo đảm đã ngắt nguồn điện, thiết bị đã nguội và xác nhận an toàn trước khi thực hiện.