Máy đùn trục vít đôi SLG115-A: Thiết bị đùn và làm phồng thực phẩm quy mô lớn

Máy đùn trục vít đôi SLG115-A là thiết bị đùn và làm phồng thực phẩm tiêu chuẩn hóa, đa năng và quy mô lớn, phù hợp để chế biến nhiều loại đồ ăn nhẹ phồng có hương vị, đạm thực vật dạng kết cấu, cháo ngũ cốc dạng hạt và dạng mảnh, nhân món tráng miệng lạnh, nhân bánh ngọt và các sản phẩm bột rắn. Thiết bị sử dụng công nghệ đùn trục vít đôi ở nhiệt độ và áp suất cao để thực hiện quá trình trộn, cắt, nấu, làm phồng và tạo hình nguyên liệu.

Thông số kỹ thuật chính

Công suất động cơ chính: 132 kW; công suất truyền động cấp liệu: 2.2 kW; công suất gia nhiệt thân máy: 88 kW; công suất truyền động cắt quay: 3 kW; công suất bơm dầu: 0.75 kW. Đường kính trục vít φ115mm, tỷ lệ chiều dài trên đường kính 28.09:1, kích thước tổng thể của cụm máy chính đùn 6651×1290×2365mm.

Kết cấu và vận hành

Thiết bị chủ yếu gồm khung máy, hệ thống cấp liệu, động cơ chính, hộp phân phối, thân máy và hệ thống cắt quay. Khi khởi động, trước tiên lắp và siết chặt đầu khuôn, hoàn tất gia nhiệt sơ bộ thân máy, khởi động bơm dầu để xác nhận áp suất dầu bình thường, sau đó khởi động động cơ chính và hệ thống cấp liệu. Khi dòng nguyên liệu ổn định, khởi động hệ thống cắt quay và điều chỉnh đến chiều dài, hình dạng mục tiêu.

Các điểm chính về bảo dưỡng

Thường xuyên kiểm tra bu lông cố định của các mặt bích kết nối, hộp số, bộ giảm tốc và động cơ chính. Thay dầu bôi trơn trong bộ giảm tốc theo các khoảng thời gian định kỳ, đồng thời thay dầu bôi trơn trong hộp số sau khi thiết bị vận hành đủ thời gian quy định. Trong thời gian ngừng hoạt động kéo dài, cần xử lý chống gỉ cho các bộ phận như đầu khuôn và trục vít, đồng thời thường xuyên kiểm tra hệ thống dây điện và tiếng ồn khi hộp số vận hành.