Cụm máy chính trục vít đơn DLG200: Thiết bị đùn tạo hình thực phẩm công suất cao

Máy đùn trục vít đơn DLG200 phù hợp với các dây chuyền sản xuất thực phẩm đùn như snack tam giác và Doritos, đồng thời có thể được cấu hình công thức và khuôn để đáp ứng các sản phẩm khác. Thiết bị sử dụng kết cấu đùn trục vít đơn, gia nhiệt thân máy 6 vùng và truyền động bằng hộp số. Thông qua việc kiểm soát ổn định tốc độ trục vít, nhiệt độ và các thông số công nghệ của khuôn, thiết bị thực hiện liên tục các quá trình nấu, đùn và tạo hình.

Các thông số kỹ thuật chính

Năng suất 0-130kg/h, đường kính trục vít φ200mm, tỷ lệ chiều dài trên đường kính 18:1, công suất động cơ truyền động 90kW, công suất gia nhiệt thân máy 36kW, gồm 6 vùng gia nhiệt. Tốc độ trục vít định mức 74 vòng/phút, tốc độ tối thiểu 20 vòng/phút, kích thước tổng thể 5500×1500×1800 mm.

Vận hành và kiểm soát quy trình

Trong quá trình sản xuất, cần cài đặt cấp liệu, các vùng nhiệt độ, tốc độ trục vít và thông số khuôn tạo hình theo công thức nguyên liệu, độ ẩm, độ dày sản phẩm và cấu trúc vi mô mục tiêu. Trước khi khởi động, kiểm tra thân máy, trục vít, hệ thống truyền động và hệ thống điện. Sau khi hoàn tất gia nhiệt sơ bộ và chạy thử không tải, từ từ đưa nguyên liệu vào.

Các điểm chính trong bảo trì

Sau khi thiết bị dừng hoạt động, làm sạch nguyên liệu còn sót lại trong thân máy, đầu khuôn và hệ thống cấp liệu, đồng thời bảo đảm hệ thống gia nhiệt, truyền động và điều khiển điện hoạt động bình thường. Phải ngắt nguồn điện và để thiết bị nguội trước khi bảo trì hoặc thay thế trục vít, khuôn và các bộ phận truyền động.