An toàn thực phẩm cho vật nuôi đòi hỏi sự chú ý đến các vấn đề liên quan đến quy trình, lựa chọn thiết bị và quản lý vận hành thiết bị chế biến, sản xuất thực phẩm. Giải pháp thực tế cần được xác nhận dựa trên đặc tính nguyên liệu, quy cách sản phẩm mục tiêu, quy mô sản xuất và điều kiện tại hiện trường, không nên chỉ được quyết định dựa trên thông số của một thiết bị đơn lẻ.

Những điểm cốt lõi đặc biệt quan trọng đối với an toàn thực phẩm cho vật nuôi

Một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng rất quan trọng đối với mọi người, vật nuôi của chúng ta cũng không ngoại lệ. Khi mua, chế biến và bảo quản thực phẩm cho con người, chúng ta luôn cân nhắc kỹ phương pháp xử lý để phòng tránh các vấn đề như nhiễm bẩn, hộp đựng không kín, môi trường không vệ sinh và thực phẩm bị hư hỏng. Tuy nhiên, bạn có thường áp dụng những tiêu chuẩn tương tự cho thức ăn của vật nuôi không?

Thức ăn cho vật nuôi được sản xuất thương mại là một trong những nhóm thực phẩm được quản lý và kiểm nghiệm nghiêm ngặt nhất, đồng thời phải tuân thủ các tiêu chuẩn địa phương và tiêu chuẩn của chính phủ, bao gồm việc được các cơ quan như Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) phê duyệt.

Tuy nhiên, các báo cáo truyền thông gần đây cho biết một thương hiệu thức ăn vật nuôi của Hoa Kỳ đã khiến hơn 70 con chó tử vong và hơn 80 con chó mắc bệnh. Nguyên nhân gây bệnh hoặc thậm chí tử vong ở vật nuôi có khả năng là do ăn phải độc tố chết người do nấm mốc tạo ra.

Cùng với sự nâng cao mức sống và xu hướng quy mô hộ gia đình thu nhỏ, ngày càng có nhiều người nuôi vật nuôi, khiến mức tiêu dùng cho vật nuôi phát triển thành một thị trường đáng kể. Theo dự báo của công ty tư vấn tăng trưởng Frost & Sullivan, số lượng vật nuôi tại Trung Quốc đã tăng từ 189.6 triệu con vào năm 2014 lên 302.1 triệu con vào năm 2019 và dự kiến sẽ tiếp tục tăng lên 445.5 triệu con vào năm 2024. Tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) từ năm 2019 đến năm 2024 đạt khoảng 8.1%, cho thấy thị trường vật nuôi có tiềm năng tăng trưởng đáng kể.

Theo đó, quy mô ngành vật nuôi của Trung Quốc đã vượt 20 tỷ US$ vào năm 2019 và được dự báo sẽ tăng trưởng nhanh trong 5 năm tiếp theo, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm lên tới 17.0%. Tuy nhiên, cùng với sự gia tăng số lượng vật nuôi, các vấn đề về an toàn thực phẩm cho vật nuôi dần trở thành vấn đề không thể xem nhẹ.

Trong bối cảnh nền kinh tế vật nuôi tăng trưởng nhanh chóng, mặc dù các văn bản quản lý như Biện pháp quản lý thức ăn cho vật nuôi đã thúc đẩy phần nào sự phát triển lành mạnh và có trật tự của ngành thức ăn vật nuôi, các sự cố về an toàn thực phẩm cho vật nuôi vẫn thỉnh thoảng xảy ra.

Nhà sản xuất thức ăn vật nuôi chịu trách nhiệm lớn nhất trong việc bảo đảm an toàn thực phẩm cho vật nuôi. Thị trường vật nuôi hiện nay mang lại lợi ích đáng kể, thu hút nhiều doanh nghiệp và dẫn đến chất lượng sản phẩm thức ăn vật nuôi không đồng đều. Để sản xuất thức ăn vật nuôi chất lượng cao và thơm ngon, máy móc sản xuất thức ăn vật nuôi cao cấp là yếu tố không thể thiếu, trong đó bảo đảm về thiết bị phải được ưu tiên hàng đầu. Tiếp theo là việc sử dụng nguyên liệu và công thức. Có bao nhiêu thương nhân thiếu đạo đức đã cắt giảm chất lượng nguyên liệu để tăng biên lợi nhuận gộp, từ đó làm tổn hại đến lợi ích của người tiêu dùng?

Cần cân nhắc những điều kiện nào trong quá trình triển khai hoặc lựa chọn?

Trước hết, cần làm rõ loại sản phẩm, trạng thái nguyên liệu, định hướng công thức và yêu cầu đối với thành phẩm dự kiến. Đối với các dự án bao gồm đùn ép, tạo hình, sấy, chiên, vận chuyển, tẩm gia vị hoặc đóng gói, công suất xử lý và thời gian chu kỳ của từng công đoạn phải được phối hợp phù hợp để tránh chênh lệch giữa công suất của từng thiết bị và yêu cầu của toàn bộ dây chuyền.

Thứ hai, cần đánh giá phương án lắp đặt kết hợp với bố trí không gian và điều kiện hạ tầng kỹ thuật của nhà xưởng, bao gồm nguồn điện, nguồn nước, hơi nước hoặc khí. Cấu hình thiết bị cũng cần tính đến các yếu tố vận hành dài hạn như vệ sinh, bảo trì, bảo vệ an toàn, cung ứng phụ tùng và đào tạo người vận hành. Mọi năng lực quy trình hoặc thiết bị được đề cập trong tài liệu này chỉ mang tính tham khảo trong phạm vi trao đổi giải pháp và đánh giá sơ bộ. Mã model cụ thể, công suất, sản lượng, nhiệt độ và thời gian phải căn cứ vào đề xuất kỹ thuật chính thức cùng kết quả chạy thử hoặc xác minh tại hiện trường.

Các câu hỏi thường gặp

Có thể xác định trực tiếp thiết bị dựa trên cấu hình tiêu chuẩn không?

Không khuyến nghị. Nguyên liệu khác nhau, cấu trúc sản phẩm, công suất sản xuất mục tiêu và quy trình công đoạn sau đều có thể ảnh hưởng đến cấu hình thiết bị. Việc xác nhận sản phẩm và điều kiện quy trình trước khi đánh giá cấu hình sẽ thận trọng hơn.

Làm thế nào để nhận được tư vấn sát với nhu cầu hơn?

Nên chuẩn bị hình ảnh sản phẩm hoặc thông tin mẫu, hướng dẫn về nguyên liệu và công thức, công suất sản xuất mục tiêu, điều kiện nhà xưởng hiện có và cấu hình thiết bị công đoạn sau dự kiến. Dayi Machinery có thể dựa trên những thông tin này để trao đổi thêm về tuyến quy trình phù hợp và các phương án cấu hình thiết bị.

Bài viết này được biên soạn dựa trên tài liệu do Dayi Machinery cung cấp với tiêu đề “Pet Food Safety Requires Attention”, nhằm giúp độc giả hiểu các chủ đề liên quan. Đối với yêu cầu kỹ thuật của từng dự án cụ thể, vui lòng tham khảo tài liệu sản phẩm thực tế và kết quả xác nhận kỹ thuật.